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Keufta ( buñuelos de pescado )Keufta ( buñuelos de pescado )   


IngredientesIngredientes  
  • 500 grs Patatas
  • 700 grs merlango o pescadillas en filetes
  • 2 cebollas
  • 3 huevos
  • pimienta clanca
  • ramillete de perejil
  • sal
  • aceite para freir


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:6
Tiempo de preparación:30 (minutos)
Tiempo de cocción:8 (minutos)
Hits:41226
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:29.ago.2007
Autor:Lunalusi
InstruccionesInstrucciones  Se hierven en agua salada las patatas peladas y lavadas por espacio de 20 minutos empezados a contar desde el momento que empieza a hervir. Luego se escurren y se dejan enfriar. Lava los filetes de pescado en agua fria del grifo y despellejalos. Tritura bien pescado y patatas reduciendolos a pure. Agrega a la masa la cebolla bien picadita. Añade los huevos batidos, salpimenta y mezcla bien. Pon a calentar el aceite a unos 180º. Forma con las manos unos buñuelos de unos 4 centimetros y ponlos a freir en el aceite durante unos 8 minutos. Sacalos con una espumadera, escurrelos y disponlos en una fuente calentada hasta que todos los buñuelos estan hechos. Servir enseguida

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