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FalafelFalafel   


IngredientesIngredientes  
  • 200 grs garbanzos hervidos
  • 1/2 cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 1 pizca de levaura
  • harina
  • un poco de perejil picado
  • cilandro molido
  • comino
  • sal
  • pimienta
  • 1 dl. aceite para freir


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:20 (minutos)
Tiempo de cocción:10 (minutos)
Hits:40147
Puntuación:9,67 (3 Votos)
Fecha creación:08.nov.2007
Autor:Lunalusi
InstruccionesInstrucciones  Bata los garbanzos hervidos junto con la cebolla y el ajo ya picados, las hierbas, la especias, la levadura, la sal y la pimienta. Deje que se enfríe. Forme muchas albondiguillas y enharinelas. Frálas en varias tandas en el aceite bien caliente´ Escurra en papel absorbente. Sale y sirva con verduras crudas y tropezones.
NotasNotas  Como ocurre con todos los fritos, en este caso no es necesario salar las albóndigas antes de cocer, sino inmediatamente después, para evitar que el rebozado se despegue durante la cocción.

Puntuación receta
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