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Pastel de pichon y almendrasPastel de pichon y almendras   


IngredientesIngredientes  
  • 4 hojas de brik
  • 4 pichones ya limpios ( o un pollo )
  • 2 cebollas
  • 4 huevos duros
  • 100 grs almendras peladas
  • perejil picado
  • pzca de azafran
  • canela
  • azucar
  • mantequilla fundida
  • sal
  • pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:20 (minutos)
Tiempo de cocción:140 (minutos)
Hits:37533
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:12.nov.2007
Autor:Lunalusi
InstruccionesInstrucciones  Coloque los pichones y las cebollas en una cazuela con un rizo de mantequilla, sal pimienta y un poco de agua. Tápela y deje que cueza durante 30-40 minutos aproximadamente. Deshuese los pichones. Pique la cebolla y añadala a la carne, junto con los huevos duros picados, el perejil, las especias y las almendras. Mézclelo todo y añada sal. Engrase un molde pequeño y forre el fndo y las paredes con la pasta brik. Barniceo con la mantequilla fundida. Coloque el relleno y tápelo con las hojas de pasta sobrantes, sellelo con cuidado. Vuelva a pintar con la mantequilla fundida. Hornee el pastel a 180-200 ºC durante unos 20 minutos. Una vez duera del horno y dispuesto sobre una fuente, espolvoréelo con un poco de azúcar y canela al gusto.

Puntuación receta
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