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Laban bebible (yogur casero)Laban bebible (yogur casero)   


IngredientesIngredientes  
  • 4 l. leche
  • 1 yogur natural entero


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:2
Tiempo de preparación:10 (minutos)
Tiempo de cocción:15 (minutos)
Hits:37324
Puntuación:10,00 (1 Votos)
Fecha creación:13.nov.2007
Autor:Lunalusi
DescripciónDescripción  En todas las casas árabes siempre hay una buena cantidad de labal preparado para la familia.
InstruccionesInstrucciones  Hervir la leche. Dejarla entibiar a 37ºC Controlar la temperatura con un termometro. Disolver el yogur en un poco de leche e incorporarlo a la preparación anterior, mezclar muy bien. Tapar con un paño grueso y dejar reposar en un lugar calido de 10 a 12 horas aproximadamente. Pasar el laban a un recipiente de vidrio , acero inoxidable ó plastico y guardar en la nevera.
NotasNotas  Este sencillo método de hacer laban bebible permite obtener un yogur de notable calidad. Esta bebida sirve como alimentación ó como base ó acompañamiento de innumerables platos.

Puntuación receta
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