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Kebad con verdurasKebad con verduras   


IngredientesIngredientes  
  • 600 grs carne de cordero
  • 60 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento amarillo
  • 3 cebollas pequeñas
  • 12 tomates cherry
  • zumo de limón
  • sal
  • pimienta
  • salsa de yogur
  • harisa


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:20 (minutos)
Tiempo de cocción:15 (minutos)
Hits:50643
Puntuación:6,00 (1 Votos)
Fecha creación:18.nov.2007
Autor:Lunalusi
InstruccionesInstrucciones  Corte la carne en trozos regulares de 5-6 cms. de lado. Póngala a marinar durante algunas horas en la nevera, con aceite, vinagre y zumo de limón, ajo, laurel, pimienta y, segun su gusto, con otras especias. Limpie y corte el pimiento y las cebollas para obtener doce trozos regulares de cada una de las verduras. Lave los tomates. Escurra la carne y prepare cuatro pinchos grandes, alternando los trozos de carne y las verduras. Cueza los pinchos a la plancha, a fuego medio durante unos15 minutos , dándoles la vuelta a menudo. Rieguelos repetidas veces con la marinada. Salélos. Sirvalos con salsa de yogur y harisa.

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